맛있는 예감

양조 진간장 조선 국간장 어장 멸치액젓 맛장
여지껏 한 번도 써본 적이 없다
큰 유리병에 모두 때려 잡아 여뿌따
아주 무식한 짓인 줄 안다

맛을 보니 젓갈 더하기 간장 맛이다
먹을 만하지만 어찌 쓸지 막막하다
자칭 야매 셰프라 자부하는 나이지만
요 어간장으로 뭘 요리할지 모르겠다

평생 먹어도 남을 양이다 
걸맞는 요리법을 창조하자
뭔가 맛있는 예감이 든다 

<경성대 광고홍보학과 교수>